Мечта гурмана: в Эквадоре выращивают съедобные розы

Какой цветок может по красоте сравниться с розой? Ведь недаром ее называют королевой цветов. Многие селекционеры стараются придать этому цветку дополнительную красоту. А фермеры Эквадора пошли по несколько иному пути. Они выращивают розы, которые удовлетворят не только эстетов, но и гурманов.

Салаты и десерты со съедобными розовыми лепестками подают в ресторанах Нью-Йорка и Барселоны. По словам посетителей, вкус необычный, но очень приятный.

Выращивание съедобных роз — дело довольно затратное. Поскольку растения растут в экологически чистых горных районах, без применения пестицидов и химических удобрений. Но владельцы плантаций уверены, что бизнес окупится уже в скором времени, ведь заказы поступают со всего света.